Siamo tutti Matti

Matti …per il Pane nasce da una storia di famiglia, passione e tradizione che affonda le proprie radici a Montemurlo. È Matteo a dare nuova vita a questo percorso, scegliendo di ripartire dal lavoro di mugnaio di Nonno Aldo e di ricominciare da zero, con determinazione e amore per un lavoro antico e prezioso.

Il primo passo prende forma in zona Mulino a Montemurlo, proprio nel luogo dove un tempo sorgeva il mulino del nonno: una coincidenza tutt’altro che casuale, tanto che il nome stesso della zona nasce da quella storia. Qui Matteo apre un piccolo forno artigianale, dando origine a quella che oggi è una realtà conosciuta e apprezzata sul territorio.

Il forno come una volta

Fin dall’inizio, l’obiettivo è stato chiaro: fare il pane come la tradizione insegna. Un pane autentico, profumato, realizzato con rispetto per i tempi, le materie prime e i gesti tramandati di generazione in generazione.

Ancora oggi, nel Forno Panetteria e Gastronomia di zona Mulino, prendono vita numerose varietà di pane, insieme a focacce, schiacciate, panini e prodotti da forno, affiancati da una selezione curata di salumi e formaggi. Un luogo che rappresenta il cuore artigianale di Matti …per il Pane, dove è possibile anche fermarsi per una colazione semplice e genuina.

Tradizione che evolve

La passione, la dedizione e soprattutto l’amore per questo mestiere hanno accompagnato Matteo in un percorso di crescita costante, portando Matti …per il Pane a svilupparsi e ad adattarsi alle esigenze dei tempi moderni, senza mai perdere la propria identità.

Nasce così il Bar Pasticceria di Oste a Montemurlo, una seconda sede che affianca alla pasticceria artigianale e alla caffetteria un’accogliente proposta di punto pranzo e tavola calda, oltre a servizi dedicati a eventi e ricevimenti.

Qui gli insegnamenti della tradizione si fondono con una cucina attuale, attenta, dinamica e capace di rispondere ai ritmi della vita contemporanea.

La nostra filosofia

Oggi Matti …per il Pane è una realtà che guarda al futuro mantenendo salde le proprie radici. Due punti vendita diversi, ma uniti dagli stessi valori: qualità artigianale, rispetto della tradizione e attenzione quotidiana per il cliente.

Ogni prodotto racconta una storia fatta di esperienza, passione e orgoglio per un mestiere che, ieri come oggi, continua a essere vissuto come una vera vocazione.